Βιολογική Ζάχαρη Καρύδας | OLA FOODS | 250gr

3,95 

Η ζάχαρη καρύδας της εταιρείας Ola Foods σε κρυσταλλική μορφή, προέρχεται από τα άνθη του φοινικόδεντρου, έχει καφέ χρώμα που μοιάζει με την ακατέργαστη ζάχαρη, αλλά οι κόκκοι της είναι συνήθως μικρότεροι σε μέγεθος. Έχει απαλή καραμελωμένη γεύση, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ίδια ποσότητα με την ζάχαρη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, όπως κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την καλλιέργειά τους.

Διαθεσιμότητα: 1 σε απόθεμα

Ola bio

Βιολογική Ζάχαρη Καρύδας

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.

Ενέργεια: 1603kj/377kcal – Πρωτεϊνες: 0γρ. Υδατάνθρακες: 93,4γρ. – Εκ των οποίων σάκχαρα: 83,18γρ – Λίπη: 0,4γρ. – Εκ των οποίων κορεσμένα:0,12γρ – Αλάτι: 0,900γρ.

 

Η ζάχαρη καρύδας (Coconut Palm)

 

Είναι μία φυσική, ανεπεξέργαστη γλυκαντική ουσία προερχόμενη από τα άνθη των δέντρων της καρύδας. Είναι από τα πιο παραγωγικά και διαδεδομένα φυτά στον κόσμο, Cocos nucifera και μεγαλώνει στα νησιά και τις παράκτιες περιοχές στα περισσότερα τροπικά κλίματα. Η Ζάχαρη καρύδας προερχόμενη από την Ιάβα – ένα νησί της Ινδονησίας, όπου η υψηλή υγρασία και άφθονες βροχοπτώσεις προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες καλλιέργειας. Σε αντίθεση με άλλα προϊόντα ζάχαρης που τα καλλιεργούν ως φυτά, τα δέντρα καρύδας μεγαλώνουν μέσα στην άγρια φύση και ωφελούν το οικοσύστημα . Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, η ζάχαρη καρύδας είναι μία από τις πιο βιώσιμες γλυκαντικές ουσίες στον κόσμο. Που παράγει μέχρι 75 τοις εκατό περισσότερη ζάχαρη ανά στρέμμα από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο .

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Η ζάχαρη καρύδας είναι ένα από τα υγιέστερα είδη γλυκαντικών ουσιών, δεδομένου ότι έχει φυσικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI). Μετά την κατανάλωσή τους, οι υδατάνθρακες (άμυλο και ζάχαρη) μετατρέπονται σε γλυκόζη και τους αντλεί η κυκλοφορία του αίματος. Ενώ ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης απελευθερώνει την γλυκόζη πιο αργά και σταθερά, και ως εκ τούτου ο οργανισμός την αφομοιώνει καλύτερα, για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η ζάχαρη καρύδας βαθμολογείται ως GI 35.
Συγκριτικά, τα περισσότερα προϊόντα παραγμένα από ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο έχουν GI περίπου 68. Το γεγονός αυτό καθιστά την ζάχαρη καρύδας προτιμότερη επιλογή για τους διαβητικούς, που πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα χαμηλή σε γλυκαιμικό.
Η ζάχαρη καρύδας, προσφέρει μια φυσική, θρεπτική εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τεχνητά γλυκαντικά. Επιπλέον, η σταδιακή και ελεγχόμενη απελευθέρωση των επιπέδων ενέργειας μεταξύ των γευμάτων και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Με μια πληθώρα βιταμινών και 16 αμινοξέων, η ζάχαρη καρυδας έχει μια θρεπτική αξία ανώτερη από τα υπόλοιπα γλυκαντικά.
Η γλουταμίνη είναι το επικρατέστερο αμινοξέο στη ζάχαρη καρύδας. Είναι γνωστό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προώθηση της επισκευής ιστού.
Η ζάχαρη καρύδας περιλαμβάνει επίσης 12 από τα βασικά συμπλέγματα βιταμίνης Β, και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ινοσιτόλη. Η οποία είναι απαραίτητη για την υγιή νευρική και τη γνωστική λειτουργία. Η Ινοσιτόλη επίσης μπορεί να βοηθήσει την καταπολέμηση της κατάθλιψης.
Μεταξύ των πολλών θρεπτικών συστατικών που περιέχει η ζάχαρη καρύδας είναι το άζωτο, σημαντικό για τη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς.
Η ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη δεν περιέχει άζωτο.
Επιπλέον, η ζάχαρη καρύδας έχει μια γλυκιά καραμελένια γεύση. Έτσι, μπορεί να αντικαταστήσει άμεσα την κρυσταλλική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε κάθε αγαπημένη συνταγή.
Ζάχαρη Καρύδας μας είναι 100% PURE, ολόκληρο το νέκταρ άνθος καρύδας, σε κόκκους, από Cocos nucifera, το πράσινο δέντρο καρύδας.

Βάρος 250 kg

Εταιρία

Όλα Bio

Ola bio
Καλάθι αγορών
Scroll to Top